Ureche de elefant
(Slonovo Uvo) este un soi de ardei capia de câmp, foarte bine adaptat
condițiilor de climă din Romania atât din punct de vederea al dezvoltării
vegetative cât și al rezistenței la bolile specifice zonei noastre.
Ardeiul Kapia Ureche de Elefant dezvoltă o tufă puternic vegetativă, este
viguros, foarte productiv cu fructe mari și foarte dulci - fructul de ardei
capia Ureche de elefant ajunge la o greutate de circa 150-300 grame.
Fructele sunt inițial de culoare verde închis, iar la maturiatatea biologică se
schimbă in rosu aprins. Fructele se pretează atât pentru consumul în stare
proaspătă cât mai ales pentru copt datorită formei mai aplatizate a fructului
ceea ce permite coacerea uniformă.
Ardeiul Ureche de elefant este un soi rezistent la boli.
